+7 (963) 447-86-50
ЭФИОПИЯ АРИЧА
KA1KFEA37
1,00
р.
Регион: Иргачеффе
Станция обработки: Арича
Обработка: натуральная
Производители: мелкие фермеры
Высота: 1900–2100 м над уровнем моря
Сбор урожая: октябрь — январь
Разновидности: местные разновидности (heirloom)
Классификация: арабика
Профиль вкуса: фруктовый
Дискрипторы: черника, абрикос, ром, шоколад
Рекомендуемы способ заваривания: капельная кофеварка, пуровер, иммерсионная воронка, чашка
Этот кофе поступает к нам со станции обработки Арича, что находится в высокогорье региона Иргачеффе.
Мелкие фермеры из окрестностей привозят свой урожай на станцию Арича. Станция обслуживает около 650 местных фермеров.
На станции кофейные ягоды сначала сортируют вручную, а затем ягоды отправляют на сушку. Сушка на африканских кроватях длится около 15–20 дней. В дневное время ягоды постоянно переворачивают, чтобы обеспечить равномерную сушку. Как только кофейные ягоды достигают влажности около 12–13%, их отправляют на халлинг и дальнейшую предэкспортную подготовку.
*У местного населения Аричи есть традиция «Аба-Геда»: во время масштабной встречи друг с другом они все вместе поют молитвы Богу о достаточном количестве осадков, плодородных почвах и богатых урожаях.
Станция обработки: Арича
Обработка: натуральная
Производители: мелкие фермеры
Высота: 1900–2100 м над уровнем моря
Сбор урожая: октябрь — январь
Разновидности: местные разновидности (heirloom)
Классификация: арабика
Профиль вкуса: фруктовый
Дискрипторы: черника, абрикос, ром, шоколад
Рекомендуемы способ заваривания: капельная кофеварка, пуровер, иммерсионная воронка, чашка
Этот кофе поступает к нам со станции обработки Арича, что находится в высокогорье региона Иргачеффе.
Мелкие фермеры из окрестностей привозят свой урожай на станцию Арича. Станция обслуживает около 650 местных фермеров.
На станции кофейные ягоды сначала сортируют вручную, а затем ягоды отправляют на сушку. Сушка на африканских кроватях длится около 15–20 дней. В дневное время ягоды постоянно переворачивают, чтобы обеспечить равномерную сушку. Как только кофейные ягоды достигают влажности около 12–13%, их отправляют на халлинг и дальнейшую предэкспортную подготовку.
*У местного населения Аричи есть традиция «Аба-Геда»: во время масштабной встречи друг с другом они все вместе поют молитвы Богу о достаточном количестве осадков, плодородных почвах и богатых урожаях.
Обработка: Натуральная
Кислотность: Высокая
Страна произрастания: Эфиопия
Специфика: Арабика