+7 (963) 447-86-50
КИТАЙ ПУЭР, ЮНЬНАНЬ
KA1KFKP38
1,00
р.
Регион: Пуэр, Юньнань
Производители: местные фермеры
Тип обработки: натуральная
Классификация: арабика
Профиль вкуса: экзотический
Дискрипторы: вишня, тропические фрукты, красное вино, шоколад
Рекомендуемый способ заваривания: капельная кофеварка, пуровер, иммерсионная воронка, чашка
Этот микролот имеет красивое название —The Glow Of The Sun/Сияние Солнца. Спелые ягоды сначала ферментируют в анаэробной среде при температуре от 15 до 20 °C в течение примерно 10 дней, далее ягоды отправляют сушить под солнцем в течение примерно 30 дней.
Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», данный регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров между 22 градусами северной и южной широты и почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики.
В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр, который также называют «кофейной столицей» Китая.
Производители: местные фермеры
Тип обработки: натуральная
Классификация: арабика
Профиль вкуса: экзотический
Дискрипторы: вишня, тропические фрукты, красное вино, шоколад
Рекомендуемый способ заваривания: капельная кофеварка, пуровер, иммерсионная воронка, чашка
Этот микролот имеет красивое название —The Glow Of The Sun/Сияние Солнца. Спелые ягоды сначала ферментируют в анаэробной среде при температуре от 15 до 20 °C в течение примерно 10 дней, далее ягоды отправляют сушить под солнцем в течение примерно 30 дней.
Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», данный регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров между 22 градусами северной и южной широты и почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики.
В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр, который также называют «кофейной столицей» Китая.
Обработка: Натуральная
Кислотность: Средняя
Страна произрастания: Китай
Специфика: Арабика